Envinate Albahra 2021
- Region: Almansa / Castilla La Mancha (ohne DO)
- Rebsorten: Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) und etwas Moravia Agria
- Anbau: biodynamisch, naturnah, nicht filtriert
- Alkohol: 13%
- Jahrgang: 2021
- enthält Sulfite
Envínate Albahra 2021
Der Albahra ist ein mediterraner Rotwein, der aus einem Weinberg im Landesinneren von Kastilien-La Mancha stammt. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Garnacha Tintorera und einem kleinen Anteil Moravia Agria, der aus einem einzigen Weinberg in 800 m Höhe in der Region Almansa stammt.
Herstellung:
Die Gärung erfolgt teilweise als Ganztraubengärung in offenen Betonbehältern mit autochthonen Hefen und die Reifung erfolgt ebenfalls in Beton für acht Monate auf der Hefe ohne Battonage.
Verkostungsnotizen: Frische, ehrliche Aromen von roten Früchten und Gewürzen, Beerenfrucht- und Kirschnoten vermischt mit blumigen Noten. Mundfüllend, leicht erdig, mit reichen dunklen Früchten und einem Hauch von Pfeffer. Feine Tannine mit einem seidigen Touch.
DAS PROJEKT
Envinate ist ein Projekt von vier Freunden, die sich nach ihrem gemeinsamen Önologiestudium zusammengetan haben, um ein einzigartiges Projekt zu verwirklichen. Heute ist es ein solides und dynamisches Projekt, das sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene große Anerkennung und Prestige für seine “Terroir”-Weine genießt, die wegen ihres ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnisses sehr begehrt sind.
Ihrer Leidenschaft und ihren Idealen folgend, haben sie mit viel Arbeit und Fachwissen eine Reihe von ehrlichen und authentischen Weinen aus besonderen Gebieten, hauptsächlich aus der Ribera Sacra und den Kanarischen Inseln, geschaffen, wobei sie immer mit den lokalen Rebsorten arbeiten, Weine, die von dem Terroir sprechen, aus dem sie stammen. Sie arbeiten in einem natürlichen Stil, setzen keine Chemikalien in ihren Weinbergen ein, alle Trauben werden von Hand geerntet und sie verwenden wilde Hefen. Schwefel wird nur in den Fällen zugesetzt, in denen es notwendig ist, wie bei der Abfüllung und der Reifung in alten Fässern und Betonbehältern.
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