Domaine Boudau Le Clos blanc 2022

“Überzeugt vom Reichtum unseres Erbes, dem außerordentlichen Potenzial der Grenache Noir (mehr als die Hälfte des Bestandes) und der Klimatologie des Roussillon, setzen wir alles daran, die Quintessenz unseres Terroirs herauszuholen.

Schritt für Schritt, Jahrgang für Jahrgang, Tank für Tank entdecken, erforschen, kreieren und bestätigen wir unsere Überzeugungen. Unser einziges Credo: Qualität, Authentizität und Respekt für die Reben und die Frucht.

Im Laufe der Jahre, ohne Gewissheit, aber mit großer Überzeugung und Leidenschaft, versuchen wir, das fantastische Potenzial dieses Weinbergs hervorzuheben.

Innerhalb weniger Jahre hat sich unsere Weinpalette erweitert und weiterentwickelt.  Von ganz frischen Landweinen über natürliche Süßweine bis hin zu komplexen, eleganten Côtes du Roussillon Villages. Alle Cuvées des Weinguts sind eine Herzensangelegenheit und spiegeln unsere Leidenschaft für Wein wider.

Das gesamte Weingut wird mit größter Sorgfalt geführt: Es wird alles getan, um den Reben ein natürliches Leben zu ermöglichen und eine ausgewogene Produktion zu erzielen. All diese Punkte bilden die Grundlage für die Herstellung von reichen, strukturierten und komplexen Weinen.

Auf dem Betrieb wird den Menschen ein sehr wichtiger Anteil eingeräumt. Benoit Vergé, der Leiter des Anbaus, leitet ein Team von fünf fest angestellten Mitarbeitern, die durch Saisonkräfte ergänzt werden. Es werden keine Unkrautvernichtungsmittel eingesetzt, sondern der Boden wird rigoros gepflügt, sodass er seine biologische Vielfalt behält und gleichzeitig eine Wasserkonkurrenz zwischen Reben und Unkräutern vermieden wird.” (Quelle:https://www.domaineboudau.fr)