Alfredo Maestro Lovamor – Leider ausgetrunken –
Lovamor
Alfredo Maestro Tejeros legt Wert auf gesunde Trauben auf gepflegtem, gutem Land. Er hat den Winzerbetrieb von seinem Vater übernommen, die Machart seiner Weine aber schnell verändert. Spontanvergorene Naturweine sind seine Divise.
Stets auf der Suche nach kargen Böden, erweiterte er den Besitz seiner Parzellen stetig in den letzten Jahren. Und es scheint kein Ende in Sicht: Gott sei dank! 🙂
Nicht vorrätig
Alfredo Maestro Lovamor
Spontanvergorene Weine sind Alfredos Divise! Auch dieser Wein ist ein Naturwein – 100% Albillo.
Die verwendeten Trauben stammen dabei von sehr alten Rebstöcken – zwischen 1890 und 1910 gepflanzt.
Er reift mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein wird im kalten Winter draußen gelagert, wo er auf natürliche Art automatisch eine malolaktische Gärung erfährt. Am Ende wird Lovamor nicht geklärt und ungefiltert abgefüllt.
Rotkäppchen und der “böse” Wolf zeigen sich hier unglaublich harmonisch.
Fesselnd und interessant mit Aromen von weißen Blüten, Steinobst, Quitten und geröstetem Getreide. Dabei gibt es ein excellentes Zusammenspiel von Frucht und Säure.
Unbedingt ausprobieren – Lovamor macht Spaß!
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